Er musste noch als Lehrling 48 Stunden in der Woche, einschließlich bis Samstagmittag arbeiten. 1956 sind sie dann in die eigene Modelltischlerei umgezogen, an der Hannoverschen Straße, in Alfeld, die in den neunziger Jahren von der Firma Wilhelm Funke, aus Röllinghausen übernommen wurde.

In den 60er Jahren wurde er als Interessenvertreter in den Betriebsrat gewählt. Als engagierter Gewerkschafter hat er immer an den Maikundgebungen teilgenommen. Da versammelten sie sich auf der Hackelmasch mit über 800 Gleichgesinnten und marschierten über die Bahnhofstraße, Leinstraße und Marktstraße zum Marktplatz.

Dort wurde der Maibaum unter großem Jubel und musikalischer Begleitung aufgestellt, dann wurde vom Mairedner jeweils eine politische Rede gehalten. Sie beinhaltete unter anderem tarifpolitische Themen wie zum Beispiel Lohn- und Gehaltsfragen, Verlängerung des Jahresurlaubs und die Forderung der wöchentlichen Arbeitszeitverkürzung.

Mit 57 Jahren ist Hermann Wolf krankheitsbedingt in die Erwerbsminderungsrente gegangen und 1998 in die Altersrente.